·地磅:用于大批量水果承重使用
·水果陈列排挡:针对不同的水果,进行不同的陈列方式,就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列,而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。
·冷藏陈列柜:冷藏陈列柜的温度通常应控制在0-4摄氏度之间,用于不宜保存的,需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列。
·放心称:店内除了销售用称,还要摆放1个放心称,供大家使用。
·冷库设备:开辟单独一间作为冷库使用,安置制冷设备严格控制温度,用于贮藏水果,延长销售期。
·承重区、收款台:负责为消费者提供结帐服务
②人员配置建议:
一个200平方米左右的水果超市人员配比如下:
收银员3人,补货员6人,店长1人,主管1人,维修1人(可兼职)