嵌入式开发可以申请软件著作权。根据中国版权法规定，软件著作权是指对计算机程序所享有的著作权。其中，“计算机程序”包括操作系统、数据库、应用软件和编程工具等各类软件。
嵌入式开发属于软件开发的一种，可以被视为计算机程序的一种形式，因此可以申请软件著作权。如果嵌入式开发的内容符合软件著作权法律规定的要求，那么企业或个人就可以申请软件著作权证书，取得该软件的著作权。
办理软件著作权需要遵循以下流程：
1. 准备申请材料：申请人需要准备软件著作权申请书、著作权声明、著作权作品说明书、软件源代码等相关证明材料。
2.进行登记申请：申请人可以选择在线网上递交申请或到当地的版权局提交纸质申请材料。在线申请需要在国家版权局官网上注册账号并上传申请材料。
3. 审查和联络：国家版权局会对申请进行审查，如发现问题需要对申请人进行相关联络和补充说明。
4. 颁发证书：如申请符合要求，国家版权局会颁发软件著作权证书。
需要注意的是，申请软件著作权时应当注意保密措施，以避免泄露软件源代码等机密信息。此外，软件著作权也需要及时进行维护和更新，保持其有效性和权益。
嵌入式开发可以申请软件著作权，通过办理软件著作权证书可以为企业或个人提供著作权的合法权益保障，有利于促进技术创新和软件产业的健康发展。
