如何去除烘焙展柜中的异味呢？
1、竹炭去除冷藏展示柜异味：把几块竹炭放到冷藏烘焙展柜的冷藏柜里，竹炭有的多孔结构，可以迅速吸收冷藏柜里的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来在阳光底下晒干，就可以继续使用了。
2、小苏打去除冷藏展示柜异味：取小苏打(碳酸氢钠)500克分装在两个玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冷藏展示柜的上下层，能除异昧。
3、黄酒去除冷藏展示柜异味：用黄酒1碗，放在冷藏展示柜的底层(防止流出)，一般3日就可除净异味。
如何判别蛋糕展示柜的综合性能
开停比系数测定办法：在初次开机2h后即到达安稳运转状况，蛋糕展示柜，此刻调查压缩机的开、停动作，在开停次数持平的条件下，丈量蛋糕展示柜压缩机的作业时刻和压缩机的停机时刻，作业时刻除以作业时刻与停机时刻之和则为开停比系数。
当环境温度为32℃时，正常的开停比系数约在0.3之间。若压缩机停机时刻过短，则应从绝热层作用、门封走漏及温控器开停温差过小等方面找缘由；若开机时刻过长，但停机时刻尚可，则应从蛋糕展示柜制冷体系和压缩机、温控器有些找缘由。
经过一些小窍门我们仍是可以知道明白蛋糕展示柜的基本情况的，当然了，实践选购中若是可以试用一瞬间有了实践的数据，那就能进一步承认蛋糕展示柜的好坏。
蛋糕柜温控器主要故障就是常开、常闭两种，这些通过万用表及温度计可以及时准确的测量出来。热保护主要的故障就是断路，一般情况下的热保护失效的同时，福州蛋糕展示柜哪家好，压缩机也同时烧坏这点请大家注意。启动器PTC的电阻值一般在15Ω~45Ω之间，福州蛋糕展示柜批发，重锤式的启动器需要将启动起来会颠倒的来进行测试，一般也是在15Ω~45Ω之间。蛋糕保鲜柜不制冷：蛋糕保鲜柜电源插头是否插好了；电源插座是否有电；电源断路器是否断开。检查冷藏室门灯是否亮，福州蛋糕展示柜电话，以确定蛋糕保鲜柜是否接通电源。检查蛋糕保鲜柜温控器是否在工作档位，温控器有停机档（0档），放在停机档压缩机是不会工作的。
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