五花肉、鸡翅zui受烧烤欢迎，烧烤的食材丰富多样，zui受食客喜爱的还肉类菜品，碳烤全羊上门，尤以五花肉、鸡翅推荐度高;除此之外，羊肉串、烤牛肉、培根、烤生蚝等也是颇受吃货们喜爱的烧烤菜品，整体推荐度较2014年都出现不同程度增长。除了烧烤食材外，随着近两年韩式烧烤的不断走红，南瓜粥、石锅拌饭、冷面等烧烤辅食的热度也不断上涨。
烧烤所具有的文化属性，碳烤全羊场地，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天，也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引you。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的you惑。已经进入一个多元价值的烧烤时代，在黄河流经的土地上，烧烤从现实主义出发，以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。烧烤的经营方式，碳烤全羊配送，也在向着三个向度分野，福清碳烤全羊，其一是仍保持街头巷尾的烧烤，其二是饭店式集约化烧烤，其三就是驴友们zui喜爱的户外烧烤了。
家庭烧烤所需要的一些材料：烧烤必备工具：烧烤炉，其他工具（一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套）根据自己家的情况来定，但是你必须有一个烧烤炉
烧烤调料配方 调和孜然 孜然主料+香料，调和辣椒粉 两种不同产地或品种的辣椒粉比例调和，烧烤汁 品牌生抽+香料，蒜蓉酱蒜蓉+鸡精+其它，
食物：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼等
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜等
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