蛋糕展柜温度难以控制的原因。没有按规定确保速冻食品所要求的低温标准,导致食品保存温度过高,这种现象在很多超市都存在。由于缺乏相关实施细则食品保存温度问题已成为一大监管盲区。温控有章可循。如果温度等保存条件不符合要求,蛋糕展柜食品的保存时间就会相应缩短,某些食品还会出现变质等问题。特别是蛋糕展柜中散装甜品、熟食品和速冻产品等等,容易导致大肠菌群、菌落总数超标。消费者食用后可能造成病菌gan染,出现拉肚子等病症,对人的身体健康造成危害。此外,营养品质也会相应发生变化。规定蛋糕展柜温度为2℃至5℃,冷冻柜温度要低于零下18度,这是近年来制冷的行业标准。
但出台有关标准后,地方缺乏细化标准。目前只有少部分城市要求蛋糕展柜都要配温度计,福州三明治展示柜批发,让消费者可以直接看见。在其他地区,温控问题目前还是一个盲区,有待提高监管。有关部门曾经对蛋糕店进行排查有大量的冰霜,经解释,这样的问题主要是因蛋糕展柜没有执行“冷处理”食品的控温标准而造成的,福州三明治展示柜电话,甜品容易滋生细菌,对身体健康方面有很大的影响。
蛋糕柜温控器主要故障就是常开、常闭两种,三明治展示柜,这些通过万用表及温度计可以及时准确的测量出来。热保护主要的故障就是断路,一般情况下的热保护失效的同时,压缩机也同时烧坏这点请大家注意。启动器PTC的电阻值一般在15Ω~45Ω之间,重锤式的启动器需要将启动起来会颠倒的来进行测试,一般也是在15Ω~45Ω之间。蛋糕保鲜柜不制冷:蛋糕保鲜柜电源插头是否插好了;电源插座是否有电;电源断路器是否断开。检查冷藏室门灯是否亮,福州三明治展示柜报价,以确定蛋糕保鲜柜是否接通电源。检查蛋糕保鲜柜温控器是否在工作档位,温控器有停机档(0档),放在停机档压缩机是不会工作的。
蛋糕展示架漏电了该怎么办?
面包展示架压缩机漏电,电机绝缘层老化。
面包展示架压缩机漏电主要表现为电机绝缘层老化脱落,这样会导致钢线luo露,与与机壳接触而产生漏电,我们可以用聚脂薄膜将破损处包扎,以免与机壳直接摩擦。还有一种情况就是漆包线的绝缘层脱落,这样的话就要重新刷漆。博维星科制冷(SINGKOOL)温馨提醒大家,维修时一定要注意人身安全哦!
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